リブ庫

キャリアカウンセリングとか模索するliveco高安千穂の近況報告

メンテナンスデイ

秋は毎年繁忙期!なのですが、やっぱり今年もめまぐるしく、今日はやっと一息ついた土曜日。

 

普段、大地を守る会さんが、美味しい旬の野菜を詰め合わせて週に1度宅配してくださるのですが、あまりに慌しかったり、心ここにあらずだと、美味しい泥つき野菜を中心に、工数がかかるものがなかなか手付かずになりがち・・・

 

と言うことで今日は溜まってしまったお野菜や、保存食品と向き合いまくる一日!

・泥つき里芋を洗って剥いて茹でて煮っころがし!
・泥つきゴボウを洗って薄切りにして甘酸っぱく炒め煮にしてごまをたっぷり!
・葉っぱつきカブの葉っぱをしらすと人参と炒め煮!
・かぼちゃはくり抜いて切って米粉天ぷら!あまりは冷凍!
・使わない魚の蒲焼缶詰を炊き込みご飯に!
・なかなか飲まないジュースをお友達宅にわけわけ!

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大したこっちゃないのですが、そう言うことすらできない日々が続くと、こうした暮らしの小さなことを片付けるのが、めっちゃ充実感です。自分の暮らしを自分の手に取り戻す感じ。さて、今日は根菜パーティーしながら、ゆっくりこたつを出して、冬に備えます^^